自己紹介

はじめまして。イトウミサコです。

小さな頃から食べることが大好き。
小学生のころ初めて作ったカップケーキを母に褒められたのが嬉しくて
製菓も料理も大好きになりました。

息子の喘息発作を機に「重ね煮」という調理法に出会い
息子のために始めたはずが自分がすっかりハマっています。
自然と調和した、地球にも身体にも優しい食卓を目指しています。