先日作った自家製納豆が美味しすぎて家族に大好評だったので
今度は黒大豆で挑戦。
過去記事はコチラ↓
大豆と全く同じように作る。
黒大豆を茹でて40度に冷まして納豆と混ぜるだけ。
これはすごい錬金術（いや、錬豆術？？）を発見してしまった。
黒大豆納豆を買うことすらせず、ストックの普通の納豆パック使用。
細かいことは気にしない。笑
すっごーーーく簡単で美味しいのでオススメです♪
かつお粉と、醬油をかけるのがお気に入り。
そしてタイトルにある副産物。
それは真っ黒なゆで汁！！
捨ててしまうところだったけれど、ちょっとまてよ？
ポリフェノールとか豊富なんじゃない？？と思いとどまり
調べたら、生薬にも使われるくらい薬効があるようです。
喉が痛いときや咳が出るとき、まさかの喘息の妙薬としても使われるのだとか。
ほんの少してん菜糖を加え、豆乳で割って
子どもたちに「子どもコーヒーだよ～」と言ってグレーの怪しい飲み物を与えてみる。
意外と喜んで飲んで、おかわりのリクエストまで！
黒大豆納豆もヘビロテ決定です。
捨てるとこなしっ！！
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